Nesta obra, resultante de pesquisa acadêmica, partimos do pressuposto de que nos Campos de Cima da Serra, tais experiências seriam viáveis. Descrevemos e analisamos ações e iniciativas de desenvolvimento, associadas ao marketing territorial e à bovinocultura de corte, relacionando a carne como produto turístico incremental em propriedades de São José dos Ausentes-RS. Seja via pacotes, seja via exclusividade, há possibilidades, como a hospedagem em pousadas aliada ao turismo rural e/ou natural, que se complementaria com o gastronômico, com explicações sobre raças, criação, manejo, alimentação a pasto, abate, cortes, modo de preparo e diferenciação do sabor da carne, a serem provadas in loco pelos turistas.
Peso: | 0,18 kg |
Número de páginas: | 136 |
Ano de edição: | 2024 |
ISBN 10: | 8546225516 |
ISBN 13: | 9788546225514 |
Altura: | 21 |
Largura: | 14 |
Comprimento: | 1 |
Edição: | 1 |
Idioma : | Português |
Tipo de produto : | Livro |
Assuntos : | Negócios |
Assuntos : | Economia Brasileira |
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