Produto indisponível
Este produto está temporariamente indisponível. Esta obra aborda as ações e os efeitos biológicos que ocorrem entre os alimentos, o organismo humano e o meio ambiente. Como se sabe, a principal função dos alimentos é a carrear para o organismo humano material nutriente. Em certos casos, porém, esta missão transportadora torna-se nociva, como, por exemplo, quando veicula agentes patiogênicos. Indicado para médicos, nutricionistas e estudantes de medicina e de nutrição, todos interessados em aprimorar seus conhecimentos profissionais.
| Peso: | 0,935 kg |
| Número de páginas: | 466 |
| Ano de edição: | 2005 |
| ISBN 10: | 8573792809 |
| ISBN 13: | 9788573792805 |
| Altura: | 27 |
| Largura: | 19 |
| Comprimento: | 2 |
| Edição: | 1 |
| Componente da série : | Livro |
| Idioma : | Português |
| Assuntos : | Engenharia de Alimentos |
| Assuntos : | Nutrição |
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