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Neste Livro de Receitas, você encontrará as receitas dos noventa e sete pratos feitos especialmente para o Festival Gastronômico Brasil Sabor. São receitas criadas em restaurantes do estado de São Pau...

Afinal, o que é tendência? Essa palavra, que causa dúvidas e rejeições em quem pode se dar ao luxo de dispensar qualquer planejamento, reflete nosso modo de vida. Ela expressa um esforço de pesquisas ...

Este livro é uma volta ao mundo dos hotéis da literatura. Se real ou fictício, hotel luxuoso, pensão, albergue ou motel, o hotel ocupa um lugar privilegiado no imaginário ficcional. Para os escritor...

Mostra as noções de qualificação e competência e suas respectivas interfaces. Mostramos também que são conceitos polissêmicos e que variam de acordo com os parâmetros teórico-metodológicos utilizados...

Desenvolvido especificamente para o segmento de confecções, esse livro é uma importante ferramenta para a criação de referências metodológicas em modelagem brasileira feminina. A publicação inclui a t...

Trabalhando em prédios residenciais ou de escritórios, em clubes, academias, pequenas ou grandes empresas, o porteiro e o vigia são profissionais cada vez mais presentes no mundo contemporâneo. Afinal...

Nessa edição atualizada, o livro procura refletir a situação do setor supermercadista na primeira década do século XXI. Conta algumas particularidades e um pouco da história dos empreendimentos pionei...

A autora procura compreender o conceito de sustentabilidade e suas implicações no gerenciamento de pessoas. Para isso, lança mão das considerações já presentes na filosofia grega sobre a relação entre...

Enciclopédia da gastronomia italiana é uma obra inteiramente ilustrada para todas as pessoas que desejam dominar técnicas da culinária e preparar as principais receitas da Itália. Nesta publicação do ...

O que é preciso ter para se ter saúde? Apenas não estar doente? De que forma o ambiente, o estilo de vida, a biologia humana, os sistemas e serviços de saúde colaboram para promover o bem-estar e a qu...

Este livro oferece aos garçons um panorama da profissão e a oportunidade de atualização e aperfeiçoamento técnico na área de serviços de comida e bebida. Com consultoria de Francisco Tommy Freund e Ki...

Acreditamos que a leitura deste livro apura o ouvido e o senso dos que apreciam literatura e música, desvendando em uma e outra arte perspectivas cuja identificação as enriquece. Cinco especialist...

Francês para Profissionais de Turismo oferece instrumentos linguísticos, no idioma referido, aos Profissionais das áreas de atendimento a turistas em aeroportos, rodoviárias, agências de viagens, seto...

A Série ´Turismo Receptivo´ foi desenvolvida para atender às necessidades de profissionais de diversos ramos - como motoristas, garçons, recepcionistas, camareiros e outros - que precisam lidar freque...

168828.6uição cada vez maior. Como enfrentar os problemas criados pelo lixo? O vídeo, que mostra formas de reduzir, reutilizar e reciclar o lixo, traz algumas respostas para esse grande desafio da soc...

Satisfazer os clientes com um atendimento de qualidade é, hoje, a maior preocupação dos postos de serviços e o grande desafio dos profissionais do setor. Esse livro pode ser o primeiro passo para um b...

"Guia para planejar, instalar, organizar e gerir a adega. Na primeira parte, as informações essenciais: • Os terroirs; as cepas; as diferentes vinificações; o tempo de guarda; a mutação do vinho; onde...

SALAO DE BELEZA O PROFISSIONAL E VOCE

COLECAO SENAC DE FOTOGRAFIA 3 - LUIZ CARLOS FELIZARDO - ORGANIZACAO SIMONETTA PERSICHETTI THALES TRIGO

Este guia apresenta mapas, história, calendário de eventos, entre elas Barbacena, Barroso, Dores de Campos, Entre Rios de Minas, Lagoa Dourada, Nazareno, Prados, Resende Costa, Ritápolis, Santa Cruz d...

Inglês para profissionais de turismo oferece instrumentos linguísticos, no idioma referido, aos profissionais das áreas de atendimento a turistas em aeroportos, rodoviárias, agências de viagens, setor...

Espanhol para GOVERNANÇA HOTELEIRA oferece instrumentos linguísticos, no idioma referido, aos profissionais da área de governança hoteleira, propondo atividades relacionadas a situações práticas que p...